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捕鱼达人2:蛋白质是人体的重要组成部分

时间:2021/2/15 8:07:55  作者:  来源:  浏览:1  评论:0
内容摘要:蛋白质是人体的重要组成部分。良好的蛋白质营养,作为基本原料,参与各种细胞的合成。对孩子来说,它意味着成长和发展;对成年人来说,它意味着组织和器官的更新和功能维护。对免疫系统来说,良好的蛋白质营养意味着对病原微生物的抵抗。优质蛋白质是指其所含各种氨基酸的种类和比例,更接近于人体蛋白质的氨基酸组成,容易被人体消化、吸收和利...
蛋白质是人体的重要组成部分。良好的蛋白质营养,作为基本原料,参与各种细胞的合成。对孩子来说,它意味着成长和发展;对成年人来说,它意味着组织和器官的更新和功能维护。对免疫系统来说,良好的蛋白质营养意味着对病原微生物的抵抗。

优质蛋白质是指其所含各种氨基酸的种类和比例,更接近于人体蛋白质的氨基酸组成,容易被人体消化、吸收和利用。

公认的高质量蛋白质包括牛奶、肉类、鱼类蛋白质和大豆蛋白质。如果我们遵循中国居民膳食指南推荐的摄入量,每天平均消费50克肉,1个蛋,50克鱼,25克大豆,300克牛奶,就可以保证身体所需的优质蛋白质的量。这是根据普通成年人的平均体重推荐的摄入量。如果体重较重,则应适当增加优质蛋白质的摄入量;同样,对于处于生长发育阶段的年轻人,也应适当增加优质蛋白质的摄入量。

(1)注意烹调方法:蒸、煮、炖等烹调方法不仅能提高消化吸收速率,还能杀死其可能含有的微生物;虽然煎、烤、炸等烹饪方法很美味,但容易使蛋白质或脂肪等变质,产生有害化学物质;

(2)频繁更换食物种类:富含优质蛋白质的食物种类也要频繁更换。不建议长时间食用一、两种。可适当增加白肉(如家禽、水产品等)和豆制品的摄入量。输入频率。

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